| [마니아 & 동호회] LG텔레콤 와인동호회 `와이니` |
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음식궁합 도발적 실험 ＂자장면과도 잘 어울려요＂ ＂순대에는 칠레 와인이, 보신탕에는 말벡(Malbec) 품종 와인이 금상첨화예요.＂ `와인을 소주처럼＇이란 모토로 지난해 5월 태어난 LG텔레콤의 와인동호회 와이니(회장 김윤석 대리ㆍ30) 회원들의 검증된(?) 주장이다. 와이니 회원들이 첫 모임 슬로건으로 내건 `와인을 소주처럼＇은 와인을 부어라 마셔라하자는 게 아니다. 우아함과 품격만을 강조한 한국의 와인 문화를 좀더 대중화시켜보겠다는 동호회 설립 취지를 다소 도발적으로 표현한 것이다. 김윤석 회장은 ＂와인의 어원을 거슬러 가면 음료라는 뜻이 있다＂며 ＂와인은 원래 격식 있는 자리에서 마시는 술이라기 보다는, 좋은 사람과 편하게 마실 수 있는 대중적인 술이자 축제의 술＂이라고 강조한다. 김 회장과 함께 축제의 술 와인의 매력에 푹 빠진 회원은 모두 42명. 본사 스텝들과 네트워크 및 영업부문 직원까지 다양한 부서의 직원들이 활동하고 있다. 회원들 대부분은 와인이 좋아서 동호회에 가입했지만 와인에 대한 전문 지식은 아직은 부족한 `초짜＇들이다. 평균 연령은 31살로 아무래도 와인에 대한 젊은 층의 관심이 높아지고 있는 현상과 무관치 않다. 와이니의 정기 모임은 매월 셋째 주 수요일. 회원들은 정기모임에서 그 날 마실 와인에 대해 공부하고 와인을 시음한다. 또 평소에 익히고 얻은 와인 지식과 정보를 공유하기도 한다. 김 회장은 ＂와인은 산지의 자연적 특징과 문화가 담겨있는 술이기 때문에 알고 마시면 더 맛있다＂며 ＂그래서 월별로 테마를 정해서 기본지식을 공유하고, 와인을 시음하면서 특징들을 직접 느끼고, 그 느낌을 서로 나눈다＂고 말한다. 와이니 회원들은 실험 정신도 강하다. 음식과 와인의 궁합을 맞춰보는 일이 바로 그들의 실험이다. 최근에는 한강 둔치에 모여 앉아 자장면과 와인의 궁합을 테스트했다. 결과는 뜻밖에도 `베리 굿＇. 이날 회원들은 프랑스산 라퐁 로쉐(Lafon Rochet), 이탈리아산 브라케토 다퀴(Brachetto d＇Acqui) 등 7종류의 와인을 자장면과 함께 마시며 궁합을 맞춰봤는데, 특히 달콤한 맛의 브라케토 다퀴와 자장면의 궁합이 가장 잘 맞는다는 결론을 얻어냈다고 한다. 순대에는 칠레산 와인, 보신탕에는 말벡 품중의 제격이란 결론도 이런 실험을 통해 얻어낸 결과물이다. 와이니 회원들 일부는 오는 25일 프랑스로 와인 투어를 떠날 예정이다. 본과 브루고뉴 등지를 돌며 지역의 특산 와인을 맛보고 돌아와 정보도 공유할 예정이다. 김 회장은 ＂지금까지 내 입을 거쳐간 와인의 종류는 170여종＂이라며 ＂전 세계적으로 와인 종류는 셀 수도 없이 많아 아직도 날 기다리는 와인은 많다＂며 브루고뉴 와인투어에서의 새로운 인연을 고대했다. |
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